Sane-Tatsu-Messer: Deba Bocho

Sane-Tatsu-Messer werden nach alten Techniken hergestellt, wobei ein Meisterschwertmacher für die Herstellung jeder Messerklinge verantwortlich ist. Das Ende des Zweiten Weltkriegs sah die Umwandlung Japans in eine friedliche Nation. Nach dem Krieg wandten sich die meisten Schwertwerkstätten den Küchenmessern zu. Die seit Hunderten von Jahren erhaltenen qualifizierten Werkstätten werden immer noch beim Schmieden hochwertiger Sane-Tatsu-Messer verwendet. Schöne Stücke für professionelle Köche und Köche zu Hause. Alle Sane-Tatsu Messer werden in der berühmten Sakai City hergestellt, einem der japanischen Zentren der Klingenschmiede. Was ist Yasugi-Stahl? Yasugi-Stahl stammt aus der japanischen Grenzregion Kyukumohaku und wird mit speziellen Techniken hergestellt, darunter hitzebeständige Materialien.

Deba Bocho Messer sind ein unverzichtbares Messer, wenn es um eine traditionelle japanische Küche geht. Deba Bocho Messer werden hauptsächlich zum Filetieren und Enthaupten von Fisch verwendet, werden aber auch zum Schneiden anderer Fleischsorten verwendet. Unser Messer ist in verschiedenen Größen erhältlich, sodass Sie die Klinge mit einer komfortablen Größe haben, die zu Ihnen und der Art des Schneidens passt, die Sie ausführen müssen!