Cuchillo Sanetatsu Sujihiki 240 mm (9,5")
Precio habitual
$144.95
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- Hecho en Japón
- 16 capas de acero de Damasco (VG-10)
- VG-10 es un acero inoxidable japonés con un alto contenido de carbono que contiene un 1% de carbono.
- El mango está hecho de caoba laminada.
- Sujihiki (literalmente cortador de músculos). Fabricados con una hoja más larga, estos cuchillos se utilizan principalmente para cortar carnes y pescados. La hoja se hace más larga para asegurar que la proteína del pescado o la carne se corte con un solo movimiento, para evitar cortar la carne, lo que puede disminuir la cantidad de proteínas en el producto final.