SETO Damaskus Petty Küchenmesser 150 mm (5,9 Zoll) I-Serie

Die Messer der SETO Traditional Elite Serie eignen sich für professionelle Köche, die ein feines japanisches Messer suchen, ohne sich um den hohen Wartungsaufwand anderer Messer kümmern zu müssen! Das Messer dieser Serie ist ein hochwertiges Messer zu einem günstigen Preis! Gemacht für professionelle Köche und für diejenigen, die gerne zu Hause kochen. Diese Messer wurden ebenfalls in Japan hergestellt, was ihnen ein professionelles Gefühl und Aussehen ermöglicht. 

• KLINGENSTAHL: Geschmiedeter VG-10 Edelstahlkern / Damast 33 Schichten
• HRC: 60
• GRIFF: Rotes Sandelholz mit Sperrholzpolster 

Seto Messer werden in Seto Japan, der Hauptstadt der Klingenschmiede, handgefertigt. Japanische Fälscher durchlaufen bereits in jungen Jahren eine langjährige Ausbildung, um die Kunst der Herstellung und Formung von Klingen, sei es für ein Messer oder ein Katana, zu perfektionieren. Diese Messer sind aus hochwertigem Damaszenerstahl gefertigt, machen sie bruchfest und lassen sich fein schleifen. Damaststahl hat ein sehr ausgeprägtes Streifenmuster und Wellen, die fließendes Wasser imitieren. Die Klingen bestehen außerdem aus 33 Lagen veredeltem Damaszenerstahl, wodurch sie stärker und schwerer zu brechen sind und auch das Wellenmuster des Stahls hervorgehoben wird.